「旅亭 半水盧」（所在地：長崎県雲仙市、総支配人：小田 俊隆）では、山口県・下関産のとらふぐを使用した冬季限定の「とらふぐ懐石プラン」の販売を開始いたします。 ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版で、料理1つ星の宿として紹介された「旅亭 半水盧」がお届けする「とらふぐ懐石プラン」は、2025年1月8日（水）から2025年3月14日（金）までの期間限定プランとしてお愉しみいただけます。 とらふぐ懐石イメージ 冬期限定「とらふぐ懐石プラン」について とらふぐ イメージ [...]

旅亭 半水盧では、春の味覚を堪能する「春リッチプラン」の販売を開始いたしました。 食の宝庫・島原半島の食材を中心に、料理長・本多 光一が自ら生産者の元を訪ね、「雲仙の春」をテーマとした、春リッチプランは2025年3月1日（土）から2025年5月31日（土）までの期間限定プランとしてお愉しみいただけます。 春リッチ メインイメージ 春リッチプランについて 雲仙野菜イメージ 海と山に囲まれ豊かな自然が広がる島原半島。島原半島の形が人の胃袋に似ていることから、「1億人の胃袋」とも呼ばれています。三方を海に囲まれた島原半島ならではの、サイズも味わいも別格の海の幸、土地の旨味が凝縮された山の幸、それらを引き立たせるシンプルな調理法で新鮮な食材ならではの、心に残る食体験をお楽しみください。 ■鮑 [...]

温泉旅館「旅亭 半水盧」（所在地：長崎県雲仙市、総支配人：小田 俊隆）では、温泉と美食とトレッキングで心と身体を整える、雲仙アドベンチャートレイルプランの予約を8月28日（水）より開始いたします。1日2組限定のプランとなっており、宿泊開始日は2024年9月13日（金）となります。 秋の絹笠山   ■雲仙アドベンチャートレイルプランについて 標高879mの絹笠山でのトレッキング、目と舌で味わう食事、そして温泉で心安らぐ時間をお過ごしいただけるプランです。トレッキングでは、地元の自然や歴史に詳しいガイドが、雲仙の魅力を詳しく解説しながらサポートします。往復約4kmの初心者向けのコースで、お子様から大人までご参加いただけます。ご夫婦やカップル、ご家族で、普段は体験することのできない、充実した時間をお過ごしいただけます。自然に囲まれた環境の中、日々の喧騒から離れ、心と身体をリフレッシュさせてみてはいかがでしょうか。   ＜スケジュールの一例＞ 15:00　チェックイン [...]

「旅亭 半水盧」では、2024年9月1日より、秋の味覚を堪能する「秋リッチプラン」を期間限定で販売いたします。 標高700メートルの雲仙温泉で、残暑を快適に過ごしながら、秋の味覚とともに一足早く秋の訪れを感じる特別なひとときをお楽しみください。涼やかな風が心地よく吹き抜ける中、美しい自然の景色に包まれて、日常の喧騒を忘れてゆったりとお寛ぎください。 ■秋リッチプランについて 松茸の土瓶蒸し、伊勢海老と鮑のお造り、長崎牛の溶岩焼きと、旬の食材を贅沢に使用したお食事をご堪能いただけます。豊かな自然の中、静寂に囲まれた空間で、秋の味覚を存分に満喫し、至福のひとときをお過ごしください。 予約期間　：2024年7月29日（月）～2024年11月11日（月）まで 宿泊期間　：2024年9月1日（日）～2024年11月15日（金）まで 料金　　　：101,200円～（2名様1室利用時、1泊2食付き、税・サービス料込） プラン詳細：https://reserve.489ban.net/client/hanzuiryo/0/plan/id/194314/stay ご予約はこちらから [...]

2024年7月4日(木)にミシュランガイドにて発表された、日本の個性あふれる魅力的な宿泊施設を「3つの鍵」で評価する「ミシュランキー」において、旅亭 半水盧が「1ミシュランキー」に掲載されたことをお知らせいたします。   ■宿泊施設の新たな評価指標である「ミシュランキー」 ミシュランは、今年4月からフランス、アメリカ、スペイン、イタリアで各国初となるミシュランキーホテルの発表を行い、この度、日本初のミシュランキーホテルがアジア圏では先駆けて発表されました。ミシュランガイドホテルセレクション掲載ホテル、国内243軒（7月1日現在）のうち、3ミシュランキー6軒、2ミシュランキー17軒、1ミシュランキー85軒の、トータル108軒のミシュランキーホテルが誕生しました。 ■「1ミシュランキー（ワンミシュランキー）」とは：特別な滞在 独自の個性と魅力を持った目的地。型にはまらず、他にはない体験を提供している。サービスは常に一歩先を行き、同じ価格帯の宿泊施設より、はるかに多くのことを提案している。 ※詳細は、下記公式サイトをご覧ください。 https://guide.michelin.com/jp/ja/article/travel/michelin-keys-hotels-announcement-jp