餐飲
用眼睛和舌頭品嘗
美食佳餚
奢華而熱情好客的菜餚為美味的葡萄酒盛宴增添了光采。
請享受無處不在的廚師承諾。
菜
當時精心挑選和購買的“時令”食材
晚餐是每月一次的懷石料理，採用九州山海的水果製成。
我們講究每一個細節，例如船隻的選擇和安排，我們會將每件物品帶到您的房間。
餐點在客房一樓的日式房間供應，您可以一邊看著花園，一邊用眼睛和舌頭享受日本的季節性感覺
晚餐時間
17：30~ （最後開始時間 19：30~）
客房服務
17：30~（L.O. 21：00）
本月功能表
本月功能表
9 月的專案
令和6年甲信年菊月1天
功能表
開胃酒菊州
Mukotsuke、Kamaru Kikuhana 醬、Korinky、Split Ponzu
八寸海鮮 Sachi Yamano
燉碗、松樹碗、銀杏、柚子
Zori、紅鯛魚、土匪、hirasu、ashirai 套裝
烤龍蝦、黃油醬
筷子 Rest Chestnut Sweet Potato
蒸甜鯛魚、蒸蝦、沼澤地
肉類菜餚， 長崎和牛排， 時令蔬菜
Gohan 長崎縣 津也姬
蓋飯、紅湯、烤豆腐
香味：小蘿蔔、海帶、蓮花、梅肉醋
水果、水果、葡萄、抹茶冰糕
西式點心無花果磅蛋糕
主廚
行政總廚
本田 浩一
平成 8 號，半水 ro.
一位歷任主廚並瞭解所有口味的繼任者。
30年4月，他被任命為Hansui-ro的第4任行政總廚。
菜餚採用當地和遙遠的時令食材烹製而成。 我們根據要供應的食物的顏色選擇最合適的碗和盤子，對於熱菜，我們會將碗加熱到最後一刻，以便它們成為熱的，然後我們按照顧客的節奏享用肉湯。 我們將根據客戶的喜好提供，例如烹飪方法和呈現量。
專業
寶石
河豚
河豚
河豚
“河豚（河豬）”在冬季是當季的。 請享受河豚的細膩味道，它受到許多文學大師的喜愛，並與河豚的獨特風味和風味交織在一起。
松茸 蘑菇
松茸 蘑菇
松茸蘑菇
烤松茸蘑菇，秋天時令野菜的最高峰。 您可以享用各種菜餚，如涮涮鍋、蒸松茸蘑菇和松茸飯。
·長崎牛
·長崎牛
·長崎牛
長崎和牛是在當地長崎飼養的著名牛肉，瘦肉和肥肉完美平衡，質地柔軟，您可以享受在口中融化的質地。
早餐
早餐
請一邊欣賞花園，一邊享用特別的早餐。
早餐時間
7：30~ （最晚開始時間 9：30~）
