餐饮
目尝口尝
美食佳肴
餐厅精心烹制的丰盛菜肴和热情好客的服务，为美酒佳肴的盛宴增添了一抹绚丽的色彩。
享受主厨对细节的关注。
美食
精心挑选和购买 “时令 “食材
晚餐是每月一次的本家怀石料理，使用九州的山珍海味。
菜肴的选择和摆盘都经过精心考虑，细致到每一个细节，每道菜都会送到您的房间。
在客房一楼的日式房间用餐，您可以一边眺望花园，一边用眼睛和味蕾享受日本的四季美景。
晚餐时间
17:30 – (最后开始时间 19:30 -)
客房服务
17:30 -（最后点餐 21:00）
本月菜单
本月菜单
九月份的菜单
菊月，菊月 1 日，2024 年，龙年。
菜单
菊州开胃酒
Mukozuke：梭鱼配菊花、korinky、ponzu 酱汁
8 种杂物 海鲜 山野幸
用 hamo（日本梭子蟹）、银杏（银杏果）和柚子（日本香橼）煮汤
Zorisato 鲷鱼、鱿鱼、Hiraasu、Asorai 套餐
烤龙虾配黄油汁
筷子托 蔬菜豆腐乳 栗子 红薯
藕虾湿地蒸甜鲷鱼
肉类菜肴 长崎和牛牛排 季节性蔬菜
长崎津亚姬大米
烤豆腐炖蘑菇汤
腌萝卜、海带、莲藕和梅子醋
水果阿里果、葡萄、绿茶果冻
无花果磅蛋糕
厨师长
行政总厨
Koichi Honda Koichi Honda
1996 年的半水罗。
继任者曾为历任厨师工作，对各种口味了如指掌。
2008 年 4 月，他被任命为汉水路的第四任厨师长。
菜肴选用当地和远方的时令食材。碗和盘子根据菜肴的颜色进行选择，热菜在上桌前加热，以确保菜肴热气腾腾，汤汁则根据顾客的节奏进行准备。我们会考虑顾客对烹饪方法和食物数量的偏好。
特种
珍品
河豚
河豚
福古
河豚（河豚）是冬季的美食。在这里，您可以品尝到河豚的独特风味和鲜味，它曾受到许多伟大作家的喜爱。
松蘑
松蘑
松蘑
烤松茸是秋季时令野菜中的极品。它可以做成各种菜肴，如涮涮锅、碗蒸松茸、松茸饭等。
长崎牛肉煲
长崎牛肉煲
长崎牛肉
闻名遐迩的长崎和牛在长崎当地饲养，肥瘦相间，口感柔软，入口即化。
早餐
早餐
悠闲地享用早餐，欣赏花园美景。
早餐时间
上午 7:30 开始（最后开始时间为上午 9:30）
